Albicocche 0,5 kg

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DESCRIZIONE Le albicocche sono un frutto della famiglia delle rosacee, generalmente piccole e tondeggianti, di colore arancione con la buccia vellu...

Albicocche 0,5 kg

DESCRIZIONE

Le albicocche sono un frutto della famiglia delle rosacee, generalmente piccole e tondeggianti, di colore arancione con la buccia vellutata. La polpa è anch’essa arancione, tenera e dolce, e racchiude un nocciolo il quale è meglio scartare senza alterarlo poiché leggermente tossico.

ASPETTI NUTRIZIONALI

L'albicocca ha un altissimo contenuto di vitamina A ed un buon contenuto di vitamina C. Contiene inoltre ottime quantità di potassio e fibra solubile. Se ben matura è di facile digestione. Per le qualità citate l’albicocca è un frutto di grande pregio dal punto di vista nutrizionale.

CURIOSITA'

Sull'etimologia della parola albicocca esiste qualche perplessità. La maggioranza degli studiosi concorda sul fatto che la parola di riferimento sia araba (al-barquq=susina) e quindi al latino praecox, come suggerito da Plinio il Vecchio che ne sottolineava la maturazione precoce rispetto alla pesca. In numerosi dialetti italici, infatti, si indica ancora la pesca con il nome di “percoca”. Il nome scientifico prunus armeniaca deve invece la sua origine a Gaspar Bauhin, ed è riferito al territorio dell’Armenia. Il popolo longevo degli Hunza. Gli Hunza sono un popolo che vive in una lunga e stretta valle che collega Pakistan settentrionale e Cina. Quasi del tutto sconosciuti all'Occidente fino alla fine dell'Ottocento, divennero famosi per la loro longevità, che i primi visitatori occidentali collegarono all'abitudine di mangiare notevoli quantità di albicocche secche

 

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