Sold out

Fave Fresche 0,5kg

€0.00

DisponibileDisponibile Non disponibile
Tasse incluse.

Descrizione La fava è il frutto di una pianta erbacea delle Leguminose che cresce in baccelli lunghi dai 15 ai 25 centimetri dalla caratteristica estremità appuntita: aH'interno delbaccello, rivestito da uno strato spugnoso, si trovano dei... Leggi altro

Persone stanno vedendo il tuo stesso prodotto

Avvisami quando questo prodotto è disponibile:

Provenienza: LazioN/A

Descrizione

La fava è il frutto di una pianta erbacea delle Leguminose che cresce in baccelli lunghi dai 15 ai 25 centimetri dalla caratteristica estremità appuntita: aH'interno del
baccello, rivestito da uno strato spugnoso, si trovano dei semi grossi e piatti, avvolti da una pelle il cui colore cambia a seconda delle varietà. La fava ha sapore dolce e consistenza farinosa; viene consumata fresca o secca.

Origine

Pare che la fava sia originaria dell'Africa settentrionale: alcuni reperti fanno pensare che venisse usata come alimento già nella Cina di 5000 anni fa. Successivamente la sua coltivazione si diffuse anche tra gli Egizi, i Greci e i Romani, dove spesso venivano mangiate anche con il baccello.

In America le fave vennero introdotte dopo la scoperta di Cristoforo Colombo e tutt'ora si coltivano ampiamente nelle regioni dell'America latina. Si pensa che le fave, non avendo la necessità di essere cotte per essere consumate, siano state tra i primi legumi che l'uomo abbia mangiato, addirittura prima del 3000 a.C.

Varietà

Le varietà di fave che troviamo in Italia sono la precoce d'Aquitania, che è la varietà migliore; Aguadolce, che ha un baccello lungo contenente fino a 8 o 9 semi; la Siviglia, che arriva a contenerne 6.

Conservazione

Le fave fresche sono molto delicate: si conservano in frigorifero fino a un massimo di tre giorni. Se si vogliono congelare vanno sbollentate per cinque minuti, fatte raffreddare e riposte nel freezer in sacchetti ben chiusi.

 

Domenica, lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato
Gennaio,Febbraio,Marzo,Aprile,Maggio,Giugno,Luglio,Agosto,Settembre,Ottobre,Novembre,Dicembre
Non abbastanza articoli disponibili. Sono rimasti solo [max].
Aggiungi alla lista dei desideriSfoglia la lista dei desideriRimuovi la lista dei desideri
Carrello della spesa

Il tuo carrello è vuoto.

Return To Shop

Aggiungi nota sull'ordine Modifica nota ordine
Previsione di spedizione
Aggiungi Coupon

Previsione di spedizione

Aggiungi Coupon

Il codice coupon funzionerà nella pagina di pagamento